Narda Lepes y Microsoft se unieron para lanzar una app que apunta a comer en forma saludableTecnología 

Narda Lepes y Microsoft se unieron para lanzar una app que apunta a comer en forma saludable

Muchas veces no sabemos cuáles son los vegetales de estación de mayor disponibilidad y mejor precio, no conocemos a muchos de ellos, y hasta incluso tampoco sabemos cómo cocinarlos. Una aplicación gratuita para celulares, que cuenta con el aval de Narda Lepes y la infraestructura en la nube de Microsoft, que no solo ayudará a responder estos interrogantes si no también incorporar frutas y verduras de forma más fácil a la alimentación

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Esta alianza, que fue presentada este miércoles en Narda Comedor, tuvo como disparador los últimos datos de la Organización Panamericana de la Salud que arrojaron números alarmantes: Argentina tiene la segunda tasa más alta de  sobrepeso infantil en Latinoamérica. Y los alimentos que se consumen —tomate, harina, músculo animal, papa y queso— superan ampliamente a los vegetales en la preferencia de los argentinos.  

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 “Notamos que se generó una distancia entre el producto y las personas, esto hace que desconozcamos muchas cosas de los vegetales: cuál es la mejor época del año para comerlos, qué forma de cocción es más apropiada, con qué ingredientes se lleva mejor. Hoy en día, con la tecnología que tenemos en la mano, podemos achicar esa brecha y conocer mucho mejor lo que comemos, aseguró Narda Lepes. Y agrego: “Entre todos tenemos que hacer posible que aumente en volumen y variedad el consumo de frutas y verduras”.

Si bien la app para dispositivos móviles está en fase de pruebas, Microsoft promete que tendrá diversas funciones tales como la identificación de los vegetales, cuál es su estado y para qué sirven, como así también aprender a incorporarlos de forma más fácil a la alimentación de todos los días.

Tenemos que empezar a comer ingredientes en vez de recetas, ya que es muy difícil seguir instrucciones toda tu vida, todo el tiempo, para comer todo”, comentó la cocinera y conductora de televisión.

Diego Bekerman, gerente general de Microsoft Argentina, Narda Lepes y Ezequiel Glinsky, director de Nuevos Negocios de Microsoft Latinoamérica.

La clave de esta plataforma está en la infraestructura Azure, un servicio en la nube alojada en los Data Centers del gigante tecnológico, que posibilitará el reconocimiento de alimentos a través de la cámara del celular. Por ejemplo, la aplicación podrá identificar si el vegetal es fruta o verdura, qué tipo de planta es y a qué familia pertenece.

En esta primera etapa, el algoritmo fue sometido a procesar 10 mil imágenes e ilustraciones de frutas y verduras y actualmente puede reconocer 50 alimentos. En los próximos meses incorporarán más información y consejos sobre cómo es mejor cocinarlos, entre otros datos antes de su lanzamiento oficial en la primera mitad de 2020, según revelaron desde Microsoft.

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Por otra parte, las aplicaciones que utilizan el reconocimiento de imágenes para la salud no solo colaboran para mejorar los hábitos aliminticios, si no también contribuyen a la resolución de algunas de las problemáticas sociales más relevantes. Unas sirven para conocer mejor a los pacientes, que éstos reciban tratamientos más apropiados, facilitan el trabajo de los profesionales y hasta son útiles para afrontarun posible brote infeccioso o hasta una epidemia.

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