Cómo hacer lomo strogonoff rápido y fácil: receta paso a paso

Esta es la receta para hacer lomo strogonoff rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es ideal para compartir con familiares y amigos gracias a su sabor súper casero, además lo podés acompañar con guarniciones como arroz, fideos o verduras. Seguí este paso a paso y elaborá esta gran preparación.

Leé También: Cómo hacer quesadillas de pollo y queso rápido y fácil: receta paso a paso

Qué ingredientes necesito para hacer lomo strogonoff

• 500 g de lomo de res
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 250 g de champiñones
• 2 cucharadas de harina
• 250 ml de crema de leche
• 125 ml de caldo de carne
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

Leé También: Cómo hacer empanadas venezolanas de pollo rápido y fácil: receta paso a paso

Cómo hacer lomo strogonoff: receta paso a paso

• Cortar el lomo en tiras. Salpimentar al gusto.
• Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
• Añadir la carne y cocinar hasta que esté dorada por todos lados. Retirar de la sartén y reservar.
• En la misma sartén, saltear los champiñones hasta que estén dorados.
• Añadir la harina y cocinar por un minuto, revolviendo constantemente.
• Incorporar el caldo de carne y la crema de leche de forma gradual, revolviendo constantemente para evitar grumos.
• Agregar la salsa de tomate y el pimentón. Salpimentar al gusto.
• Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la salsa espese.
• Regresar la carne a la sartén y cocinar por unos minutos más hasta que esté bien caliente.

Leé También: Cómo hacer cordon bleu de pollo rápido y fácil: receta paso a paso

Recomendaciones para hacer lomo strogonoff

Podés utilizar cualquier tipo de verdura durante la cocción para darle un mejor sabor, también podés sumar hierbas aromáticas como romero, tomillo, entre otros.

Es recomendable utilizar crema de leche ligera para reducir las calorías del plato.