Cómo hacer papas al ajillo rápido y fácil: receta paso a paso

Esta es la receta para hacer papas al ajillo rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es ideal para acompañar cualquier tipo de carnes, también quedan muy bien con arroz, pastas, o verduras salteadas. Seguí este paso a paso y lucite en la cocina.

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Qué ingredientes necesito para hacer papas al ajillo

• 500 g de papas
• 10 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/4 de cucharadita de pimentón dulce
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra

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Cómo papas al ajillo: receta paso a paso

• Pelar y cortar las papas en cubos de aproximadamente 2 cm.
• Picar los dientes de ajo finamente.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
• Añadir los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
• Agregar las papas a la sartén y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas por dentro, aproximadamente 15 minutos.
• Espolvorear con pimentón dulce, sal y pimienta negra.
• Mezclar bien y cocinar por 1 minuto más.
• Retirar del fuego y espolvorear con perejil fresco picado.
• Servir inmediatamente como guarnición o como plato principal.

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Recomendaciones para hacer papas al ajillo

Podés utilizar las hierbas aromáticas que más te gusten para darle ese toque especial.

Podés agregar crema de leche o queso crema a tu preparación para tener una salsa de ajo riquísima que también puedes usar como dips.

Si quieres un sabor más picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo o hojuelas de chile rojo.