Una buena cantidad de vecinos aprovecharon este viernes los productos que los pequeños productores paipperos vendieron en las dos ferias ubicadas en la Capital. La novedad es la venta de kale o col rizada, de sabor amargo y textura áspera.
Se trata de las ferias que organiza el Instituto PAIPPA tanto en su sede de Padre Grotti 1040, como en el Polideportivo del barrio La Paz, desde temprano, estableciendo un canal de comercialización directo entre productores y vecinos, a precios justos.
Yanina González del Área de Comercialización del Instituto PAIPPA señaló que los vecinos ingresaron a las seis de la mañana a realizar sus compras, consiguiendo productos de la huerta, frescos.
“Fue un viernes muy exitoso, a media mañana ya no tenemos casi productos. Nuestros clientes son muy madrugadores, esperan desde temprano porque saben que van a encontrar buenos productos, frescos y a excelentes precios, por lo que vale la pena levantarse temprano” comentó.
El matrimonio de paipperos conformado por Carlos Scheffler y Mirta Holowiej, con una tradición de más de veinte años en el PAIPPA, estuvieron presentes como cada viernes, provenientes de La Blanca, en Villa Dos Trece. “Nosotros producimos todas las variedades de zapallos, traemos quesos, miel, huevos” señaló Scheffler.
Mirta también evaluó como positivo su paso por las ferias francas al señalar que se trata de una actividad “del productor al consumidor” y agregó que “llevamos nuestra platita a nuestra casa. Seguimos aquí porque nos fue bien y nos va bien”.