En una entrevista brindada al programa “Expres en Radio” por FM VLU 88.5 del Grupo de Medios TVO (Lunes a viernes de 9 a 12h), el gerente de la red de carnicerías Friar, Matias Sartor, brindó detalles exclusivos sobre el reciente acuerdo alcanzado para garantizar cortes cárnicos a precios competitivos durante las festividades de fin de año.
Ante la proximidad de Navidad y Año Nuevo, la red de carnicerías «Los Nenecos» se posiciona como la punta de lanza de una oferta que busca aliviar el bolsillo de los consumidores y reactivar el sector.
Un acuerdo estratégico para fomentar el consumo
La iniciativa surge de una colaboración estrecha entre el sector privado y los organismos públicos de la provincia. Según explicó Sartor, las negociaciones se llevaron adelante con el objetivo de revertir la tendencia a la baja en las ventas que marcó la última parte del año.
“Nos reunimos con el arquitecto de la Pérez y la gente de la secretaría de Defensa al Consumidor. Ahí planteamos, estuvimos viendo qué precios podían servir. Cada uno hizo su propuesta y bueno, en nuestro caso nosotros la hicimos con cortes cárnicos, ya sea de pollo, de cerdo, de carne, arrollados de producción propia”, detalló el gerente.
El listado de productos incluidos en el acuerdo destaca por su variedad, incluyendo desde opciones tradicionales hasta productos elaborados de producción propia. Entre los valores destacados por Matias Sartor, se encuentran:
- Milanesa de pollo: $5.000 el kilo (comprando más de 2kg).
- Costeleta de cerdo: $6.500.
- Costilla de cerdo: $6.900.
- Costilla de novillo: $9.900.
- Arrollados (pollo con verdura / matambre con verdura): $8.900.
- Arrollado de pollo con jamón y queso: $9.900.
“La verdad que pudimos hacer una canasta de precios navideños de carne muy interesante y variada”, afirmó el directivo de Friar.
Preferencias y tendencias del consumidor formoseño
Consultado sobre los hábitos de consumo locales, Sartor subrayó que, aunque la costilla sigue siendo la reina indiscutida de la parrilla, los productos elaborados ganan terreno durante diciembre.
“El formoseño siempre en las fiestas y en todo el evento elige la costilla. Acá se consume mucha costilla. La costilla de novillo, pero en estas fiestas en particular también es como que por la fecha elige mucho los arrollados que hacemos nosotros”, comentó.
Asimismo, destacó el crecimiento sostenido del consumo de carne de cerdo en la provincia: “El cerdo es uno de los productos que durante el año más está creciendo el consumo en nuestras góndolas. En en los últimos, te diría años, dos o tres años, ya el cerdo va ganando un lugar que antes no tenía”.
Expectativas de ventas y beneficios financieros
A pesar de un año con un consumo «relajado», la implementación del acuerdo ya muestra resultados positivos en los locales de la red. Sartor se mostró optimista respecto al flujo de clientes para los días previos al 24 de diciembre.
“Nosotros veníamos con un consumo bastante tranquilo, pero sí con la firma de este acuerdo, esta semana ya estamos viendo más gente, estamos cortando más tickets. Yo creo que más llegado el fin de semana y el martes, miércoles y la semana que viene también va a haber un levantamiento del consumo”, señaló esperanzado.
Finalmente, el gerente recordó que existen importantes facilidades de pago para quienes decidan realizar sus compras en las sucursales de Friar y Los Nenecos: “Los clientes pueden pagar hasta en tres pagos sin interés y también está la aplicación del Banco Formosa, la aplicación Onda, donde tienen hasta 50 000 pesos como tope de reintegro por las compras de estos productos navideños”.