La economía doméstica de los formoseños atraviesa uno de sus momentos más críticos en lo que va del año. Lo que antes era un hábito natural —el asado del domingo o la compra diaria de cortes vacunos— se ha transformado en una ingeniería de precisión financiera. En una extensa entrevista concedida al programa “Algo Está Pasando”, conducido por Fernando López con la participación de Daniel Moreira Viera por FM VLU 88.5, el gerente de la firma Los Nenecos (FRIAR Formosa), Carlos Mesch, desglosó la cruda realidad que enfrentan tanto comerciantes como consumidores en el mostrador.
El «Efecto Ferrari» en las carnicerías: Aumentos del 10% en febrero
La charla comenzó con una metáfora inevitable sobre la velocidad de los precios. Mientras el «índice changuito» ya advertía subas desmedidas en productos básicos como el aceite, la carne no se quedó atrás. Según Carlos Mesch, el segundo mes del año cerró con una presión alcista que ya se siente en las heladeras: “Sí, la verdad que he tenido, me ha llegado hace 2 semanas más o menos, un incremento de entre el 8 y el 10%”.
Este salto no es un hecho aislado ni caprichoso. El gerente explicó que la estructura que sostiene el precio final está crujiendo por diversos frentes. “Depende mucho de varios factores, por ahí hoy en día son muchos los costos fijos que hay, que están bastante elevado en todo en general, como bien decían, combustible también tiene mucho que ver, todas las cargas sociales en general, también han aumentado, la hacienda, el ganado, así que todo va repercutiendo y termina impactando en el precio final”, detalló Mesch, evidenciando que desde el flete hasta el salario y el valor del animal en pie, todo empuja la balanza hacia arriba.
Del mostrador al plástico: El fin del efectivo y la compra por presupuesto
Uno de los datos más reveladores de la entrevista fue el cambio drástico en la conducta del comprador. La fidelidad al corte elegido ha sido reemplazada por la fidelidad a la billetera. Mesch confirmó que la demanda viene en picada: “hay una baja demanda, o sea, comparando años anteriores eh va va decayendo bastante el el consumo”.
Ante este escenario, la estrategia de la empresa ha sido volcarse a las ofertas diarias para intentar «mover» el stock, lo que ha generado que el formoseño solo compre lo que está en promoción. “Nosotros, por ejemplo, toda la semana, tenemos ofertas, por ejemplo, los miércoles tenemos oferta en cerdo, así que la gente viene, consume más los miércoles el cerdo, el jueves tenemos un 12% en baja en todo lo que es nuestro producto elaborado que van de milanesa hasta los chorizos”.
Sin embargo, lo más alarmante es cómo se financia la comida diaria. El dinero físico parece haber desaparecido de las cajas: “una tarjeta de crédito hoy en día es uno de los métodos más utilizados también como todas las billeteras virtuales que hoy en día es uno de los más utilizados ya el efectivo en sí, fue cayendo”. Además, la unidad de medida ya no es el kilogramo, sino el billete disponible. Mesch fue tajante al respecto: “basada en mi experiencia por ahí hoy en día se maneja mucho monto eh que kilos”. La gente ya no pide «dos kilos de pulpa», sino «cinco mil pesos de lo que alcance».
El análisis político: ¿Ministros o comentaristas de la realidad?
Tras la salida del aire de Mesch, la mesa de “Algo Está Pasando” se adentró en un análisis punzante sobre las recientes declaraciones del Ministro de Economía de la provincia, Jorge Ibáñez. El funcionario provincial había trazado un diagnóstico apocalíptico de la situación nacional, omitiendo, según los conductores, la responsabilidad local sobre los salarios estatales.
Ibáñez afirmó que existe una “recesión muy grande, muy profunda, tremenda que genera desempleo, cierra la fábrica todos los días, así como una fuerte caída del del consumo”. El ministro fue más allá y le puso números a la angustia: “Es tremenda la caída del consumo y eso porque no hay plata. La gente está desocupada o tiene un sueldo que no le alcanza para llegar al 10 del mes”.
La respuesta de Fernando López y Daniel Moreira Viera no se hizo esperar. Los periodistas cuestionaron la «comodidad» del diagnóstico oficialista. “Si el ministro de Economía, si sabe que un empleado estatal no llega a fin de mes o que la mayoría de los empleados estatales no llega a fin de mes, bueno, tiene que encontrar el remedio junto con el gobernador para que eso no ocurra”, dispararon desde el micrófono de la VLU.
Para la mesa periodística, resulta contradictorio que el gobierno provincial describa la miseria de los trabajadores como si fueran ajenos a ella, especialmente cuando el último incremento salarial del 14% fue calificado como insuficiente por los gremios. “Los empleados estatales de Formosa no es que están muy contentos que digamos con el 14% de incremento… parece que a veces lo dicen como si fuesen, insisto, comentaristas de una realidad y en realidad tienen un cargo disponible”.
Un futuro incierto en la región NEA
El cierre de la nota dejó una pregunta inquietante en el aire: ¿Qué pasará en marzo? La región NEA, que solía mostrar índices de inflación más bajos, pegó un salto abrupto en el inicio del año, convirtiéndose en la zona con mayor aumento de precios en rubros clave. “Fue un salto muy abrupto por el hecho de que venía la región NEA con el menor índice de inflación del país… y de repente saltó a ser en enero el la región con el mayor aumento”, recordó Moreira Viera.
Con el inicio de clases, el aumento de los combustibles y las tarifas energéticas, el panorama para el consumo de carne parece estar lejos de estabilizarse. Por ahora, el consumidor formoseño sobrevive entre el “10% de aumento” y la esperanza de que la tarjeta de crédito todavía tenga un resto de margen para llegar al próximo 10 del mes, ese límite simbólico que el propio Ministro de Economía marcó como el fin del presupuesto familiar.